Knowledge hub
3 mins, 21 secs
Blog Changemakers Consumers Knowledge hub Retail Schools Local Governments
Het creëren van een inclusieve duurzame campagne is van essentieel belang om diverse doelgroepen te bereiken en positieve gedragsverandering te stimuleren. Om ervoor te zorgen...
Read more
4 mins, 19 secs
Blog Changemakers Consumers Knowledge hub Retail Local Governments
Consumenten zijn in Vlaanderen één van de grootste verspillers in de voedselketen. De hele voedselketen heeft invloed op het verspilgedrag dat plaatsvindt bij ons thuis,...
Read more
4 mins, 40 secs
Blog Health care Canteens Knowledge hub
Elk jaar belanden tiendduizenden Belgen in het ziekenhuis, waar ze rekenen op kwalitatieve zorg en voeding om te herstellen. Echter, achter de schermen van deze...
Read more
4 mins, 18 secs
Blog Knowledge hub Retail Verwerkende voedingsbedrijven
Voedselverspilling komt voor langsheen de hele voedselketen. In Vlaanderen zijn de landbouwers, verwerkende industrie en wij thuis de grootste verliezers. Vooral dat laatste is frappant:...
Read more
1 min, 41 secs
Knowledge hub Retail
De supermarkten doen het in vergelijking met de andere schakels van de voedingsketen best goed. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt is het totaal...
Read more
0 mins, 59 secs
Consumers Knowledge hub
Wat doe jij met het wortelloof en de bladeren van een bloemkool? De schillen van groenten of broccolistammen,... Niet alleen zitten deze boordevol vitaminen maar ze zijn ook heerlijk. Belanden deze niet op jouw bord? Ga voor een zero-waste keuken met onderstaande tips.
Read more
2 mins, 4 secs
Consumers Knowledge hub Retail
Benieuwd naar enkele slinkse trucjes van supermarkten waardoor jij vaak bewust of onbewust meer koopt? Ontdek de psychologie van de supermarkt!
Read more
2 mins, 37 secs
Consumers Knowledge hub
Het is zó moeilijk om in te schatten hoeveel genoeg is. Overschotten van maaltijden en ingrediënten stapelen zich dan ook snel op in de koelkast. Niet altijd evenveel inspiratie over hoe je kan koken met restjes? Dat is vanaf nu verleden tijd!
Read more
2 mins, 27 secs
Consumers Knowledge hub Retail Local Governments Verwerkende voedingsbedrijven
Heb jij ook al eens een doos pasta of een conservenblik weggegooid omdat de houdbaarheidsdatum overschreden was? Dat was niet nodig! In België kennen we twee soorten houdbaarheidsdata: ‘Te Gebruiken Tot’ en ‘Ten minste Houdbaar Tot’. Hoewel het verschil tussen de twee enorm is, kent 75% van de Belgen het verschil niet! Laten we dat veranderen!
Read more
1 min, 12 secs
Consumers Knowledge hub
Benieuwd naar hoe je best je brood bewaart en je oud brood verwerkt? Lees dan lekker verder!
Read more
2 mins, 18 secs
Consumers Knowledge hub
De plek in huis waar het meest verspild wordt is de koelkast: ongeveer de helft van al het voedsel dat in de vuilbak belandt, komt rechtstreeks uit de koelkast.
Leer hier hoe je jouw koelkast optimaal indeelt en wat je best op welke plek bewaart om een zo lang mogelijk leven te garanderen voor al jouw gekoeld lekkers!
Read more
2 mins, 6 secs
Consumers Knowledge hub
Dankzij een goede maaltijdplanning en boodschappenlijstje kan je jaarlijks al tussen de 6 à 11 kilogram voedsel uit de vuilbak redden - en dat allemaal door een kwartiertje werk.
Dat is besparen op voedsel, geld én kopzorgen.
Read more
5 mins, 24 secs
Health care Canteens Knowledge hub Schools
Hoe meer keuzevrijheid je aan de klant geeft, hoe groter de kans op een leeg bord. Hoe kan je als grootkeuken toch de nodige flexibiliteit aan de dag leggen en keuzevrijheid aan je klanten geven?
Read more
5 mins, 5 secs
Health care Canteens Knowledge hub Schools
Lunchtijd is voorbij en de borden komen terug naar de keuken. Sommige lijken onaangeroerd. Een pijnlijke vaststelling! Het eten belandt in de vuilbak. Vonden je gasten het niet lekker? Of was de portie veel te groot? De foute maat, een bron van voedselverspilling!
Read more
3 mins, 29 secs
Canteens Knowledge hub
Zien jullie de geldbriefjes ook fladderen wanneer er eten in de vuilbak van jouw grootkeuken gegooid wordt? Voedselverspilling en geldverspilling zijn twee zijden van dezelfde munt. Voedsel gemaakt voor menselijke consumptie mist zijn doel als het uiteindelijk niet opgegeten wordt. Het voedsel belandt in de vuilbak en daarmee ook de uitgegeven euro’s. Mocht je die euro's zo terug kunnen vissen uit de vuilbak, waarvoor zou je ze dan gebruiken?
Read more
2 mins, 1 sec
Local Governments
Ongeveer de helft van het eten dat we thuis verspillen komt recht uit de koelkast! Als voorloper in de strijd tegen voedselverspilling, ondersteunde de Gentse voedselraad daarom het innovatieve project “In Uwe Frigo”, met in de hoofdrol poetshulpen en hun klanten!
Read more
3 mins, 33 secs
Local Governments
Lennik is een gemeente in Vlaams-Brabant met iets meer dan 9000 inwoners, waar duurzaamheid hoog op de agenda staat. En daarbij worden de inwoners sterk betrokken, want als ware participatiegemeente, nodigt Lennik inwoners en partners uit om in samenspraak het lokale bestuur verder uit te bouwen… ook over het thema voedselverspilling
Read more
0 mins, 7 secs
Changemakers Uncategorized Knowledge hub
Kaart van Food Waste Changemakers: organisaties met het verminderen van voedselverspilling als missie.
Read more
2 mins, 3 secs
Knowledge hub Local Governments
Een schatting zoals de food waste calculation is een mooi begin. Wil je beter weten wat er in een bepaalde sector omgaat, dan doe je best een meting. In Leuven is voedselverspilling een hot topic. Om gericht actie te kunnen ondernemen, wilde de stad een zicht krijgen op de hoeveelheid voedselverspilling bij inwoners. Daarom schakelden ze FoodWIN in voor een steekproef bij 40 gezinnen.
Read more
1 min, 2 secs
Knowledge hub Local Governments
Het verspillen van voedsel is nog steeds een taboe. Toch gebeurt het overal, vaak achter gesloten deuren. Dat maakt het moeilijk om in te schatten waar in jouw gemeente voedselverspilling nu eigenlijk zit! En die zit meestal niet per se waar je hem het meest zou verwachten …
Read more
1 min, 50 secs
Changemakers Consumers Health care Canteens Knowledge hub Agriculture Retail Schools Local Governments Auction
Voedselverspilling is uitstekend voer voor een semantische discussie. Als de broodjes van de bakker aan de paarden gegeven worden, spreken we dan wel of niet van verspilling? En als verspilling niet te vermijden is, telt die dan wel mee? We brengen graag orde in de chaos, zodat jij het thema helder kan aankaarten.
Read more
2 mins, 54 secs
Knowledge hub Local Governments
De rol van steden en gemeenten op vlak van voedselverspilling is niet te onderschatten.
Ambities om voedselverspilling te bestrijden duiken dan ook meer en meer op in de meerjaarplannen van steden en gemeenten.
FoodWIN ontwikkelde een handleiding om hen in die beweging te ondersteunen.
Read more
5 mins, 31 secs
Canteens Knowledge hub Schools
De bel gaat. Het is twaalf uur. Een meute jongeren baant zich een weg door veel te smalle gangen: middagpauze!
Voor even gaan de schoolboeken toe en schuiven leerlingen de voeten onder tafel voor een welverdiend middagmaal. Alleen... eten ze hun bord wel leeg? En hoeveel voedsel overschot blijft er achter in de keuken?
Read more
2 mins, 21 secs
Canteens Knowledge hub
De rol van zorginstellingen als cateraars kan niet onderschat worden. Volgens een rapport van het Vlaams Ketenplatform Voedselverlies zou er in de zorgsector jaarlijk zo’n 15.240 ton voedsel verloren gaan.
Met het actieplan van FoodWIN komt daar verandering in!
Read more
5 mins, 15 secs
Changemakers Uncategorized Knowledge hub Agriculture Retail
Kromme groenten en gek fruit: what's not to love... Mooi, perfect, egaal, slank. Het zijn de trefwoorden van de laatste decennia. Onze samenleving is in...
Read more
3 mins, 54 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
Although farmers invest a lot of time and energy in growing their produce, after harvest much of the edible fruit and vegetables remain on the plant or in the ground.
One solution to this waste is 'gleaning'. This is an activity in which volunteers - with the farmer's permission - harvest the remaining fruit and vegetables themselves.
Read more
5 mins, 10 secs
Agriculture Knowledge hub
Some 360,500 tonnes of apples and pears colour our soil every year, mainly in South Limburg and Flemish Brabant. However, Belgium faces a recurring problem: tons of apples and pears that are perfectly consumable do not end up on our plates.
Things can be different, so it is time to bite the bullet!
Read more
0 mins, 30 secs
Health care Canteens Knowledge hub Schools
Keukengeheimen die je wél wil weten? Jasmien Wildemeersch van FoodWIN heeft ze met hopen. Met de tips van FoodWIN, Too Good To Go en Coduco...
Read more
1 min, 17 secs
Changemakers Consumers Knowledge hub
Discover how to set up an effective food waste campaign with Mark De Jong from ZLTO and Gilles Mahy from Too Good Too Go.
Read more
0 mins, 47 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
In this Webinar you'll learn about innovative solutions to reduce Food Waste in the primary sector. These solutions could all be implemented thanks to a collaboration and co-creative design developed by Food Heroes.
Read more
0 mins, 34 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
Find out more about Doreen Westphal's "Botanic Bites" business and how she applied innovation to her sustainable model.
Read more
0 mins, 40 secs
Agriculture Knowledge hub
Nathalie Bernaert from ILVO and Chris Bishop from the University of Lincoln go through the problem of food losses at farm level and the links with monitoring.
Read more
0 mins, 42 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
In this discussion you will discover why enVie is an example of how partnerships can help you reach success.
Read more
0 mins, 50 secs
Knowledge hub Local Governments
Join Hanne from Foodwin to find out how your city can participate to the fight against Food Waste. In this webinar she presents 4 clear steps to tackle Food Waste.
Read more
0 mins, 43 secs
Consumers Knowledge hub Local Governments
In this keynote, Carolyn Steel, writer of "Sitopia", exposes the problems of the current food system and why we should give more value to food in our societies.
Read more
1 min, 4 secs
Changemakers Knowledge hub Retail
Learn everything you need to know about Food hubs and how they can help to shape a sustainable food system.
Read more
1 min, 3 secs
Changemakers Knowledge hub
Learn more about the link between Foodwaste and social aspects. Award-winning Tristram Stuart gives his take on the future of Foodwaste.
Read more
2 mins, 2 secs
Local Governments
2000 maaltijden van Antwerpse overschotten. Dat is wat 8 Antwerpse horecazaken op een week tijd bereiden voor al wie de Voedselverspilling Quiz deed. Een campagne die retail, horecazaken, de Stad Antwerpen, ODC Antwerpen, 4 scholen en twee sociale organisaties samenbracht in de strijd tegen voedselverspilling.
Read more
0 mins, 54 secs
Knowledge hub
Fighting food waste is a pillar of the local food strategy of the city of Leuven. FoodWIN estimated a baseline for targeted action to reduce food waste in the most urgent sectors of their territory.
Read more
0 mins, 59 secs
Knowledge hub
A Disco Soup is the best way to connect local neighbourhoods and raise awareness about food waste. In Mechelen, we hosted a delicious and educational food waste party.
Read more