Knowledge hub


Knowledge hub

Responsive image 4 mins, 3 secs
Blog Canteens Knowledge hub News
In elke grootkeuken belanden resten van de borden van de klanten en van het buffet in de vuilbak. Als je dit op globale schaal en over de volledige keten bekijkt, gaat één derde van al het voedsel verloren. Tel daarbij de nodige verwerking, het transport, verpakking, bereiding, landgebruik, waterverbruik… Als we naar een circulaire economie willen evolueren, moeten we voedselverspilling van de kaart vegen. Als grootkeuken wil je je klanten natuurlijk een lekker en gezond aanbod bieden. Dat kan perfect zonder verspilling. Dus, tijd voor actie! We beginnen van nul: met de nulmeting.
Read more



Responsive image 2 mins, 54 secs
Knowledge hub Local Governments
De rol van steden en gemeenten op vlak van voedselverspilling is niet te onderschatten. Ambities om voedselverspilling te bestrijden duiken dan ook meer en meer op in de meerjaarplannen van steden en gemeenten. FoodWIN ontwikkelde een handleiding om hen in die beweging te ondersteunen.
Read more



Responsive image 5 mins, 31 secs
Canteens Knowledge hub Schools
De bel gaat. Het is twaalf uur. Een meute jongeren baant zich een weg door veel te smalle gangen: middagpauze! Voor even gaan de schoolboeken toe en schuiven leerlingen de voeten onder tafel voor een welverdiend middagmaal. Alleen... eten ze hun bord wel leeg? En hoeveel voedsel overschot blijft er achter in de keuken?
Read more



Responsive image 2 mins, 21 secs
Canteens Knowledge hub
De rol van zorginstellingen als cateraars kan niet onderschat worden. Volgens een rapport van het Vlaams Ketenplatform Voedselverlies zou er in de zorgsector jaarlijk zo’n 15.240 ton voedsel verloren gaan. Met het actieplan van FoodWIN komt daar verandering in!
Read more



Responsive image 5 mins, 15 secs
Changemakers Uncategorized Knowledge hub Agriculture Retail
Kromme groenten en gek fruit: what's not to love... Mooi, perfect, egaal, slank. Het zijn de trefwoorden van de laatste decennia. Onze samenleving is in...
Read more



Responsive image 3 mins, 54 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
Although farmers invest a lot of time and energy in growing their produce, after harvest much of the edible fruit and vegetables remain on the plant or in the ground. One solution to this waste is 'gleaning'. This is an activity in which volunteers - with the farmer's permission - harvest the remaining fruit and vegetables themselves.
Read more



Responsive image 5 mins, 10 secs
Agriculture Knowledge hub
Some 360,500 tonnes of apples and pears colour our soil every year, mainly in South Limburg and Flemish Brabant. However, Belgium faces a recurring problem: tons of apples and pears that are perfectly consumable do not end up on our plates.  Things can be different, so it is time to bite the bullet!
Read more



Responsive image 0 mins, 30 secs
Health care Canteens Knowledge hub Schools
Keukengeheimen die je wél wil weten? Jasmien Wildemeersch van FoodWIN heeft ze met hopen. Met de tips van FoodWIN, Too Good To Go en Coduco...
Read more



Responsive image 1 min, 17 secs
Changemakers Consumers Knowledge hub
Discover how to set up an effective food waste campaign with Mark De Jong from ZLTO and Gilles Mahy from Too Good Too Go.
Read more



Responsive image 0 mins, 47 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
In this Webinar you'll learn about innovative solutions to reduce Food Waste in the primary sector. These solutions could all be implemented thanks to a collaboration and co-creative design developed by Food Heroes.
Read more



Responsive image 0 mins, 34 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
Find out more about Doreen Westphal's "Botanic Bites" business and how she applied innovation to her sustainable model.
Read more



Responsive image 0 mins, 40 secs
Agriculture Knowledge hub
Nathalie Bernaert from ILVO and Chris Bishop from the University of Lincoln go through the problem of food losses at farm level and the links with monitoring.
Read more



Responsive image 0 mins, 30 secs
Knowledge hub Local Governments News
Victor Dries presents the achievements done in the sector of Food Waste and the future ambitions concerning the policy measures.
Read more



Responsive image 0 mins, 42 secs
Agriculture Changemakers Knowledge hub
In this discussion you will discover why enVie is an example of how partnerships can help you reach success.
Read more



Responsive image 0 mins, 50 secs
Knowledge hub Local Governments
Join Hanne from Foodwin to find out how your city can participate to the fight against Food Waste. In this webinar she presents 4 clear steps to tackle Food Waste.
Read more



Responsive image 0 mins, 43 secs
Consumers Knowledge hub Local Governments
In this keynote, Carolyn Steel, writer of "Sitopia", exposes the problems of the current food system and why we should give more value to food in our societies.
Read more



Responsive image 1 min, 4 secs
Changemakers Knowledge hub Retail
Learn everything you need to know about Food hubs and how they can help to shape a sustainable food system.
Read more



Responsive image 1 min, 3 secs
Changemakers Knowledge hub
Learn more about the link between Foodwaste and social aspects. Award-winning Tristram Stuart gives his take on the future of Foodwaste.
Read more



Responsive image 1 min, 55 secs
Blog Uncategorized News Projects Local Governments
Stad Brugge en FoodWIN slaan opnieuw de handen in elkaar voor een project tegen voedselverspilling. Nadat ze in 2018 de voedselverspilling bij ziekenhuizen en zorginstellingen...
Read more



Responsive image 2 mins, 2 secs
Local Governments
2000 maaltijden van Antwerpse overschotten. Dat is wat 8 Antwerpse horecazaken op een week tijd bereiden voor al wie de Voedselverspilling Quiz deed. Een campagne die retail, horecazaken, de Stad Antwerpen, ODC Antwerpen, 4 scholen en twee sociale organisaties samenbracht in de strijd tegen voedselverspilling.
Read more



Responsive image 0 mins, 54 secs
Knowledge hub
Fighting food waste is a pillar of the local food strategy of the city of Leuven. FoodWIN estimated a baseline for targeted action to reduce food waste in the most urgent sectors of their territory.
Read more



Responsive image 0 mins, 59 secs
Knowledge hub
A Disco Soup is the best way to connect local neighbourhoods and raise awareness about food waste. In Mechelen, we hosted a delicious and educational food waste party.
Read more



Responsive image 9 mins, 19 secs
Blog Knowledge hub News
FoodWIN, Stad Mechelen en Flavour organiseerden op 24 oktober een inspiratiesessie rond voedselverspilling. Eén ding is zeker: er is in Mechelen en omstreken genoeg goesting om...
Read more