Op naar minder voedselverspilling!
STAP 1: VOORBEREIDING
Goed begonnen…
Eerst en vooral is het belangrijk om voedselverspilling op de agenda te zetten en de juiste mensen te overtuigen om actie te ondernemen. Het is bijvoorbeeld erg nuttig om enkele verschillende interne diensten (duurzaamheid, gezondheidszorg, onderwijs,…) mee te krijgen. Dat kan door hen bewust te maken van de schaal van het probleem, en hen te inspireren met voorbeelden uit andere steden en gemeenten.
STAP 2: DE DIAGNOSE
We schatten je startpunt met een voedselverspilling-meter. (Test de proefversie hieronder)
Hoeveel voedsel gaat verloren? Wat is de impact op het milieu? Hoeveel geld kunnen we besparen?
STAP 3: STRATEGIE
Het co-creatieproces met lokale sleutelfiguren uit de bevolking, voedingsbedrijven en andere relevante personen resulteert in een holistische strategie tegen voedselverspilling, op maat van uw stad of gemeente.
STAP 4: IMPACT
Tijd voor impact! De implementatie van acties uit de strategie tegen voedselverspilling leidt tot een vermindering in voedselverspilling, financiële besparingen en een gezondere leefomgeving.
Voedselverspilling tegengaan geeft ons de kans om tegelijkertijd geld te besparen, te werken aan een duurzame wereld én iedereen op die wereld eten te geven. Een kleine inspanning mét een grote return dus.
Wervik - Schepen Sonny Ghesquière
Foodwin geeft je goesting om aan de slag te gaan!
Lennik - Machteld De Kegel, Hoofdmaatschappelijk assistente OCMW Lennik
FoodWIN heeft zowel het proces als de inhoudelijke uitwerking van de workshops op zich genomen. Dat deed ze zeer professioneel. Dankzij haar ervaring kon ze concrete voorbeelden en cijfers uit andere steden inbrengen in het gesprek
Oostende -Kathy Belpaeme, Projectcoördinator FOODSHIFT 2030
Het uitgebouwde netwerk dat FoodWIN heeft opgebouwd is een poule waaruit we kunnen vissen wanneer we inspiratie willen opdoen, uitleg willen rond wettelijke kaders die niet meteen duidelijk zijn of kansen zoeken voor nieuwe acties. Voor de uitbouw van onze stedelijke voedselstrategie waar we diverse actoren willen betrekken kunnen we steevast rekenen op inspirerende voorbeelden waar FoodWIN van ver of van dichtbij betrokken is.
Kortrijk - Arnout Vercruysse, Coördinator "Food Act 13"
FoodWin was professioneel, gedreven en zette ons op weg met zéér veel praktische tips en ervaringen. Ook na het gelopen traject hield zij vinger aan de pols en motiveerde ze ons om het ingeslagen pad verder te bewandelen.
Oostkamp - Katrijn Holvoet, Aanspreekpunt Raad Publieke en Open Ruimte Gemeente
“Dankzij het onderzoek van Foodwin in opdracht van stad Leuven weten we dat alle Leuvense huishoudens zo’n 2.953 ton voedsel per jaar verspillen, ofwel 120 euro per Leuvenaar. Het voedsel dat wordt weggesmeten, komt overeen met een CO₂-uitstoot van 9.447 ton. We zijn geschrokken van die cijfers, maar het zorgt er wel voor dat we nu concrete acties kunnen uitwerken om samen minder voedsel te verspillen en de CO2-uitstoot ten gevolge van voedselverspilling kunnen terugdringen.”
Leuven - David Dessers, Schepen van mobiliteit, klimaat en duurzaamheid, landbouw en consumptie
