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Voedselverspilling is uitstekend voer voor een semantische discussie. Als de broodjes van de bakker aan de paarden gegeven worden, spreken we dan wel of niet van verspilling? En als verspilling niet te vermijden is, telt die dan wel mee? We brengen graag orde in de chaos, zodat jij het thema helder kan aankaarten.

Vous voulez donc motiver les autres à combattre le gaspillage de nourriture avec vous - mais comment les convaincre ? Mark de Jong de ZLTO...

Carolyn Steel est une grande penseuse sur l'alimentation et les villes, comme elle le démontre dans son nouveau livre Sitopia. Lors du Food Waste Fest...