Flandres Zéro Gaspillage Alimentaire (Zero Food Waste Flanders – Samen Innoveren)

Description du projet

Avec le soutien du gouvernement flamand, FoodWIN travaille à l’amélioration et au renforcement de projets existants, ainsi qu’à la création de solutions structurelles pour la gestion de certains flux de déchets non gérés jusqu’à présent.

Zero Food Waste Flanders – Samen Innoveren est une stratégie globale visant la réduction nette du gaspillage alimentaire dans la région. Elle est constituée de deux axes interdépendants :

FoodWIN Alliance Flanders : cette plateforme multi-acteurs réunit des organisations, entreprises et acteurs publics déjà engagés dans la réduction du gaspillage alimentaires et cherchant à accroître leur impact. La plateforme permettra l’échange de bonnes pratiques et la coopération entre les membres.

Trajectoires d’innovation : chaque année, deux processus pour l’innovation réuniront les différentes parties prenantes afin de favoriser la co-création de solutions à certains des enjeux les plus cruciaux. Le sujet traité au cours du premier semestre 2017 était le gaspillage de pommes et poires en Flandres. Voici les résultats du processus :

  • Elaboration de fiches exposant les données et les enjeux relatifs au problème ;
  • Organisation de parcours d’apprentissage, visant à rendre concrets les enjeux identifiés dans les fiches. Pendant une journée, les participants partent à la rencontre des acteurs concernés;
  • Organisation d’un Food Waste Challenge : évènement ayant pour objectif l’élaboration de solutions au problème initial, grâce à l’utilisation des informations et données recueillies lors du parcours d’apprentissage.

 

Objectifs du projet

Zero Food Waste Flanders – Samen Innoveren est un projet de sensibilisation destiné à renforcer la lutte contre le gaspillage alimentaire en Flandres. Des données sur la situation locale seront produites et utilisables par tous et toutes. La participation d’acteurs variés permettra l’élaboration collective de solutions pertinentes au gaspillage alimentaire.

 

Rôle de FoodWIN

C’est grâce à FoodWIN que la problématique du gaspillage alimentaire a été choisie comme thème principal. FoodWIN a construit ce programme en 3 ans et est responsable de sa mise en œuvre et de son évaluation.

 

→ Co-creating strategy → Situational analysis → Strategy implementation → Multi-stakeholders platform → Awareness raising → Entrepreneurship/social innovation → Redistribution and valorisation → Food waste prevention

 

The Flemish Government cannot be held responsible for the content of this publication

Here you have the factsheet for Food Waste Reduction in Healthcare Facilities in Dutch, explaining how to tackle food waste in three simple steps: Voedselverlies in de Gezondheidszorg

Here you can find the factsheet for our former project: appels and pears in Dutch: Factsheet appels en peren