The Food Waste Challenge Leuven

Description du projet

Le Food Waste Challenge est un événement qui vise à accompagner les participants dans les premières étapes de la création d’un projet entrepreneurial de réduction du gaspillage alimentaire.

Réalisations:

  • « Visite découvertes » : les participants ont visité des lieux où survient le gaspillage alimentaire : une exploitation agricole, une boulangerie et un ménage. Ils ont récupéré la nourriture qui aurait sinon été jetée et ont préparé un repas avec ou l’ont simplement redistribuée. Pour le Food Waste Challenge Leuven, nous avons ainsi organisé un glanage, la récupération de pain dans des boulangeries, un atelier de cuisine et une disco soupe.
  • « Weekend Innovation : de l’idée au modèle d’entreprise » : au cours du weekend, les participants ont rencontré des entrepreneurs, formé des équipes, co-créé des idées, développé et testé commercialement celles-ci avant de les présenter devant un jury d’experts.  Le jury a donné son avis et récompensé les idées les plus prometteuses.

  • « Programme d’accompagnement-coaching : du modèle d’entreprise à l’entreprise » : suite au weekend, les équipes ont travaillé, testé et mis en œuvre leur idée pendant 3 mois avec l’aide et les conseils d’un coach, des formations thématiques et un soutien continu.
  • « Evénement de clôture » : les équipes ont présenté leur start-up aux acteurs belges du gaspillage alimentaire réunis pour l’occasion. Ils ont ainsi gagné en visibilité et réseau professionnel tout en recueillant conseils et avis et des pistes de partenariat et financement potentiels.

Rôle de FoodWIN

FoodWIN a conçu le concept de Food Waste Challenge suite aux résultats d’une étude que nous avons menée afin d’identifier les facteurs et flux du gaspillage alimentaire dans la province du Brabant Flamand. Au-delà de l’organisation pratique de l’événement, FoodWIN a apporté aux participants son expertise sur le gaspillage alimentaire et l’entrepreneuriat social.

Comment organiser un Food Waste Challenge?

Vous avez envie d’agir et d’organiser vous-même un Food Waste Challenge ? FoodWIN a réalisé un manuel afin de vous soutenir. Il est disponible en anglais et en néerlandais.

→ Analyse de la situation → Sensibilisation → Entreprenariat/innovation sociale → Redistribution et valorisation → Prévention au gaspillage alimentaire