De ‘Restjesredders’ is een project dat voedselafval aanpakt in de Vlaamse region ‘Meetjesland’. De restesredders organiseert verschillende reddingsacties in de regio:
- Op boerenvelden: mensen van ‘Meetjesland’ verzamelen overgebleven gewassen (gleaning). Hun oogst wordt gedoneerd aan de voedselbank of wordt gebruikt om liefdadigheidsdiners te organiseren.
- Thuis: inwoners van ‘Meetjesland’ brengen hun voedselrestjes naar een ‘Food Exchange Café’. Daar ruilen ze het in voor ander lekker eten en tips en trucs om voedselafval thuis te verminderen.
- Op school: leerlingen, leerkrachten en keukenpersoneel onderzoeken voedselfafval op school en in de voedselketen. Via workshops, een ‘meet-week’ en een innovatiedag, worden ze zich bewust van het probleem en vinden ze oplossingen.
Rol van FoodWIN
FoodWIN:
- Is co-promoter en co-creator van het project
- Ondersteunt Natuurpunt Meetjesland en partners voor de gleaning en de Food Exchange Café’s
- Coacht scholen tijdens het meetproces en de innovatiedag