Plannen, vergelijken, kopen, schillen, bakken, koken, proeven, delen, …
We zijn allemaal zoveel bezig met onze voeding. Eten is belangrijk, en toch verspillen Vlamingen thuis jaarlijks 88 kg voedsel per huishouden.
Terwijl meer dan 700 miljoen mensen dagelijks honger lijden, belandt 1/3e van al het geproduceerd voedsel niet in onze maag. Ook onze portemonnee wordt daar armer van: een Vlaams gezin verspilde in 2017 jaarlijks gemiddeld € 369 aan voedsel. Nu voeding anno 2022 17% duurder is dan vorig jaar, loont minder verspillen nog meer de moeite!
Het kweken, verwerken, transporteren, bereiden en weggooien van voedsel dat we uiteindelijk verspillen zorgt bovendien voor 8% van alle CO2-uitstoot die de mens produceert. Genoeg redenen dus en hoog tijd om meer in te zetten op de preventie van voedselverspilling bij consumenten thuis!
Een stad of gemeente kan voedselverspilling bij haar burgers tot 55% verminderen aan de hand van een sterke campagne, dat toont het pilootproject Food Winners Brugge aan.
Deze handleiding laat zien hoe dat in zijn werk gaat.
Ga jij aan de slag met een eigen campagne? Wij geven graag advies!
Laat het ons weten via !