verspilling stopt waar creativiteit begint
versterk je team door onze workshops en schrap voedselverspilling van je menukaart.
van kennis naar actie
Kun jij inschatten hoeveel energie, tijd, en geld je besteedt aan het bereiden en vervolgens weggooien van voedsel? Beeld je eens in wat je allemaal kunt winnen als je deze verspilling aanzienlijk kunt verminderen. Onze masterclass, bestaande uit 6 modules, is ontworpen om jouw team te verrijken met de kennis en vaardigheden om voedselverspilling actief tegen te gaan. Ontdek ze hier!
1. Duurzame inkoopstrategieën
Pak verspilling bij de bron aan en ontdek hoe je jouw inkoopstrategie verduurzaamt.
3. Portie perfectie
Word meester in het proportioneren van porties.
5. Meten = weten
Ontdek hoe je jouw voedselverspilling eenvoudig kan meten om zo gericht actie te kunnen ondernemen.
2. slim buffetbeheer
Leer de kunst van slim buffetbeheer en zorg voor een duurzaam, aantrekkelijk en verspillingsvrij buffet.
4. verspillingsvrije gasten
Leer hoe je je gasten inspireert voedselverspilling tegen te gaan tijdens hun verblijf.
6. van verspilling naar waardering
Voedselverspilling zit boordevol kansen. Leer hoe je kan hergebruiken, composteren en meer.
klaar om voedselverspilling van je menukaart te schrappen?
Wij staan paraat jou de ondersteuning te bieden die jij nodig hebt! Contacteer ons en ga meteen aan de slag.
Gerum,
expertise: horeca en grootkeukens