by administrator | Sep 13, 2022 | Consumers, Knowledge hub, Retail, Local Governments, Verwerkende voedingsbedrijven
Heb jij ook al eens een doos pasta of een conservenblik weggegooid omdat de houdbaarheidsdatum overschreden was? Dat was niet nodig! In België kennen we twee soorten houdbaarheidsdata: ‘Te Gebruiken Tot’ en ‘Ten minste Houdbaar Tot’. Hoewel het verschil tussen de twee...
by administrator | Nov 22, 2021 | Changemakers, Consumers, Health care, Canteens, Knowledge hub, Agriculture, Retail, Schools, Local Governments, Auction
Bij speurwerk rond voedselverspilling kom je zowel in het Nederlands als in het Engels verschillende benamingen tegen. Het gaat over voedselverlies, verspilling, nevenstromen, eetbare biostromen, food surplus, food loss, food waste, … Verschillende benamingen met...
by administrator | Mar 5, 2021 | Changemakers, Uncategorized, Knowledge hub, Agriculture, Retail
Kromme groenten en gek fruit: what’s not to love… Mooi, perfect, egaal, slank. Het zijn de trefwoorden van de laatste decennia. Onze samenleving is in de ban van een onbegrensd streven naar esthetische perfectie. Het gaat hier echter niet alleen om de...
by administrator | Jan 19, 2021 | Changemakers, Knowledge hub, Retail
Is the utopian concept of the food hub a solution to combat food waste and create a sustainable food chain? Partners from Herwin, Kort’om Leuven, Steunpunt Korte Keten and De Winning brainstorm about what an ideal food hub could look like. Learn all about the...
