by administrator | Mar 28, 2023 | Blog, Consumers, Knowledge hub, Agriculture, News, Retail
13/03/2023- nieuws van Jasmien, vanop het Europees Platform Voedselverlies: Lidstaten zijn sinds kort verplicht om jaarlijks voedselverspilling te meten en deze cijfers door te geven. ESTAT verzamelt en analyseert die data. Wat leren we uit de eerste cijfers van 2020?...
by administrator | Nov 22, 2021 | Changemakers, Consumers, Health care, Canteens, Knowledge hub, Agriculture, Retail, Schools, Local Governments, Auction
Bij speurwerk rond voedselverspilling kom je zowel in het Nederlands als in het Engels verschillende benamingen tegen. Het gaat over voedselverlies, verspilling, nevenstromen, eetbare biostromen, food surplus, food loss, food waste, … Verschillende benamingen met...
by administrator | Mar 5, 2021 | Changemakers, Uncategorized, Knowledge hub, Agriculture, Retail
Kromme groenten en gek fruit: what’s not to love… Mooi, perfect, egaal, slank. Het zijn de trefwoorden van de laatste decennia. Onze samenleving is in de ban van een onbegrensd streven naar esthetische perfectie. Het gaat hier echter niet alleen om de...
by administrator | Mar 4, 2021 | Agriculture, Changemakers, Knowledge hub
Although farmers invest a lot of time and energy in growing their produce, after harvest much of the edible fruit and vegetables remain on the plant or in the ground. A shame, right? One solution to this waste is ‘gleaning’. This is an activity in which...
by administrator | Feb 26, 2021 | Agriculture, Knowledge hub
Some 360,500 tonnes of apples and pears colour our soil every year, mainly in South Limburg and Flemish Brabant. However, Belgium faces a recurring problem: tons of apples and pears that are perfectly consumable do not end up on our plates. Just think of 2016, when...
by administrator | Jan 19, 2021 | Agriculture, Changemakers, Knowledge hub
Reducing food waste in the primary sector – specifically fishing, wonky fruits & vegetables, and male animal farming. The aim: coming up with 15 solid, innovative solutions to tackle these issues. A co-creative design approach: we bring in a variety of...
