by administrator | Jun 28, 2022 | Blog, Health care, Canteens, Knowledge hub, News
Voedselverspilling halveren! Het psychiatrisch ziekenhuis Heilig Hart in Ieper schrok even toen ze het aantal containers gevuld met eten zagen klaarstaan voor ophaling. Door de verplichte gescheiden inzameling van organisch afval (Vlarema) werd dit plots heel...
by administrator | Jun 28, 2022 | Blog, Health care, Canteens, Knowledge hub, News, Schools
Preventie first! Voedselverspilling voorkomen in jouw organisatie? Het kan! Start met een meting, identificeer de knelpunten en neem gericht actie. Met de juiste portiegrootte en productiehoeveelheden kan je al grote winsten boeken. Helemaal geen overschotten hebben...
by administrator | Jun 28, 2022 | Blog, Health care, Canteens, Knowledge hub, News, Schools, Local Governments
Een nieuw jaar en dus ook nieuwe kansen om met een gouden bestek voedselverspilling te reduceren in jouw keuken! Grootkeukens, grote impact? Zeker! Ziekenhuizen, woonzorgcentra, scholen en bedrijven zijn dagelijks verantwoordelijk voor duizenden maaltijden. Helaas...
by administrator | Jun 22, 2022 | Blog, Health care, Canteens, Knowledge hub, News, Schools
Drie weken geleden organiseerde FoodWIN samen met Too Good To Go en de Vlaamse Overheid het Food Waste Fest. Een topeditie die volledig in teken stond van Measure what you treasure. Hopelijk ben je er volgend jaar wel bij, dan moet je niets missen! Tijdens de workshop...
by administrator | Dec 21, 2021 | Health care, Canteens, Knowledge hub, Schools
Van meet af aan Belgen zijn echte Bourgondiërs: we eten graag, goed en liefst genoeg! Maar wist je dat een derde van het geproduceerde voedsel in onze voedselketen verloren gaat of verspild wordt? En zo ligt ook in grootkeukens het verspillingspercentage op 30 %. Even...
by administrator | Dec 21, 2021 | Health care, Canteens, Knowledge hub, Schools
De ideale portiegrootte, bestaat die wel? Wat is de ideale portiegrootte? Wel, goeie vraag! Iedereen vult dit naar eigen eetlust en goesting in. De ene persoon kan zich overeten aan dezelfde portie waar de andere te weinig mee gegeten heeft. Welke porties je...
