by administrator | Jun 28, 2022 | Blog, Health care, Canteens, Knowledge hub, News, Schools, Local Governments
Een nieuw jaar en dus ook nieuwe kansen om met een gouden bestek voedselverspilling te reduceren in jouw keuken! Grootkeukens, grote impact? Zeker! Ziekenhuizen, woonzorgcentra, scholen en bedrijven zijn dagelijks verantwoordelijk voor duizenden maaltijden. Helaas...
by administrator | Jun 22, 2022 | Blog, Health care, Canteens, Knowledge hub, News, Schools
Drie weken geleden organiseerde FoodWIN samen met Too Good To Go en de Vlaamse Overheid het Food Waste Fest. Een topeditie die volledig in teken stond van Measure what you treasure. Hopelijk ben je er volgend jaar wel bij, dan moet je niets missen! Tijdens de workshop...
by administrator | Dec 21, 2021 | Health care, Canteens, Knowledge hub, Schools
Van meet af aan Belgen zijn echte Bourgondiërs: we eten graag, goed en liefst genoeg! Maar wist je dat een derde van het geproduceerde voedsel in onze voedselketen verloren gaat of verspild wordt? En zo ligt ook in grootkeukens het verspillingspercentage op 30 %. Even...
by administrator | Dec 21, 2021 | Health care, Canteens, Knowledge hub, Schools
De ideale portiegrootte, bestaat die wel? Wat is de ideale portiegrootte? Wel, goeie vraag! Iedereen vult dit naar eigen eetlust en goesting in. De ene persoon kan zich overeten aan dezelfde portie waar de andere te weinig mee gegeten heeft. Welke porties je...
by administrator | Nov 25, 2021 | Uncategorized, Health care, Canteens, Knowledge hub, News, Schools
“Voedselverspilling, waar staat jouw keuken?” Dat was de vraag die FoodWIN aan grootkeukens stelde. een belangrijke vraag, want Vlaanderen telt ruim 6000 grootkeukens en die houden grote delen van onze samenleving draaiende: scholen, bedrijven, ziekenhuizen en zoveel...
by administrator | Nov 22, 2021 | Changemakers, Consumers, Health care, Canteens, Knowledge hub, Agriculture, Retail, Schools, Local Governments, Auction
Bij speurwerk rond voedselverspilling kom je zowel in het Nederlands als in het Engels verschillende benamingen tegen. Het gaat over voedselverlies, verspilling, nevenstromen, eetbare biostromen, food surplus, food loss, food waste, … Verschillende benamingen met...
