par elke Markey | Nov 28, 2023 | Blog, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Nouvelles
Voor het derde jaar op rij stelde FoodWIN aan Vlaamse grootkeukens de vraag: “Voedselverspilling, waar staat jouw keuken?”. Een belangrijke vraag, want de Vlaamse Overheid heeft de ambitie om voedselverspilling in grootkeukens te halveren tegen 2030. Hoe ver staan we...
par elke Markey | Juin 14, 2023 | Blog, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources
Elk jaar belanden tiendduizenden Belgen in het ziekenhuis, waar ze rekenen op kwalitatieve zorg en voeding om te herstellen. Echter, achter de schermen van deze zorginstellingen bevindt zich een chronisch probleem: gemiddeld één derde van al het eten dat voor...
par elke Markey | Déc 9, 2022 | Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Nouvelles, Écoles
Voor het tweede jaar op rij stelde FoodWIN aan Vlaamse grootkeukens de vraag: “Voedselverspilling, waar staat jouw keuken?” Een belangrijke vraag, want de Vlaamse Overheid wil voedselverspilling in grootkeukens halveren tegen 2030 – een ambitieus doel waar nog...
par elke Markey | Juin 28, 2022 | Blog, Case studie, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Nouvelles, Écoles
In maart 2021 startte de Centrale Keuken van Oostende met de strijd tegen voedselverspilling onder begeleiding van FoodWIN. Mede mogelijk met steun van de Provincie West-Vlaanderen in kader van Gemeente voor de Toekomst. Met de nulmeting brachten ze de verliezen in...
par elke Markey | Juin 28, 2022 | Blog, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Nouvelles
Voedselverspilling halveren! Het psychiatrisch ziekenhuis Heilig Hart in Ieper schrok even toen ze het aantal containers gevuld met eten zagen klaarstaan voor ophaling. Door de verplichte gescheiden inzameling van organisch afval (Vlarema) werd dit plots heel...
par elke Markey | Juin 28, 2022 | Blog, Écoles, Établissements de santé, Grootkeukens, Nouvelles, Resources
La prévention avant tout ! Prévenir le gaspillage alimentaire dans votre organisation ? C’est possible ! Commencez par effectuer une mesure, identifiez les problèmes et prenez des mesures ciblées. Avec des portions et des quantités de production adaptées, vous...
