par elke Markey | Juin 28, 2022 | Blog, Écoles, Établissements de santé, Grootkeukens, Les villes, Nouvelles, Resources
Une nouvelle année est synonyme de nouvelles occasions de réduire le gaspillage alimentaire dans votre cuisine, grâce à un cahier des charges bien conçu ! Grandes cuisines, grand impact ? Absolument ! Des milliers de repas sont servis chaque jour dans les hôpitaux,...
par elke Markey | Juin 22, 2022 | Blog, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Nouvelles, Écoles
Drie weken geleden organiseerde FoodWIN samen met Too Good To Go en de Vlaamse Overheid het Food Waste Fest. Een topeditie die volledig in teken stond van Measure what you treasure. Hopelijk ben je er volgend jaar wel bij, dan moet je niets missen! Tijdens de workshop...
par elke Markey | Déc 21, 2021 | Écoles, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources
Dès le départ Les Belges sont de vrais bons vivants : nous aimons bien manger et de préférence en bonne quantité ! Mais saviez-vous qu’un tiers des aliments produits dans notre chaîne alimentaire se perd ou est gaspillé ? Le pourcentage de gaspillage dans les...
par elke Markey | Déc 21, 2021 | Écoles, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources
La taille de portion idéale existe-t-elle ? Quelle est la taille idéale d’une portion ? Eh bien, c’est une bonne question ! Chacun remplit son assiette en fonction de son appétit et de ses goûts. Les uns peuvent avoir l’impression d’avoir trop mangé avec une...
par elke Markey | Nov 25, 2021 | Non classifié(e), Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Nouvelles, Écoles
“Voedselverspilling, waar staat jouw keuken?” Dat was de vraag die FoodWIN aan grootkeukens stelde. een belangrijke vraag, want Vlaanderen telt ruim 6000 grootkeukens en die houden grote delen van onze samenleving draaiende: scholen, bedrijven, ziekenhuizen en zoveel...
par elke Markey | Nov 22, 2021 | Changemakers, Consommateur·rice, Établissements de santé, Grootkeukens, Resources, Agriculture, Vente au détail, Écoles, Les villes, Criée
Bij speurwerk rond voedselverspilling kom je zowel in het Nederlands als in het Engels verschillende benamingen tegen. Het gaat over voedselverlies, verspilling, nevenstromen, eetbare biostromen, food surplus, food loss, food waste, … Verschillende benamingen met...
