Poteeto, potaato, wat is voedselverspilling (niet)?

Poteeto, potaato, wat is voedselverspilling (niet)?

Bij speurwerk rond voedselverspilling kom je zowel in het Nederlands als in het Engels verschillende benamingen tegen. Het gaat over voedselverlies, verspilling, nevenstromen, eetbare biostromen, food surplus, food loss, food waste, … Verschillende benamingen met...
Lokale besturen tegen voedselverspilling

Lokale besturen tegen voedselverspilling

De rol van steden en gemeenten op vlak van voedselverspilling is niet te onderschatten. Ze hebben immers de kracht om de juiste actoren samen te brengen en een katalysator te zijn in de strijd tegen verspilling. Ambities om voedselverspilling te bestrijden duiken dan...
Keynote : La politique en matière de déchets alimentaires en Flandre : que se passera-t-il à partir de 2021?

Keynote : La politique en matière de déchets alimentaires en Flandre : que se passera-t-il à partir de 2021?

En tant que conseiller en environnement du ministre flamand Zuhal Demir, Victor Dries découvre les résultats de la feuille de route sur le gaspillage alimentaire et partage ses ambitions politiques pour la prochaine période législative. Pour une information complète...
Webinaire : Les villes à la rescousse !

Webinaire : Les villes à la rescousse !

« Les gouvernements locaux sont idéalement placés pour rassembler les différents acteurs d’une ville, de l’hôtellerie au secteur des soins et aux entreprises. Ce sont elles qui peuvent motiver tout le monde à lutter ensemble contre le gaspillage...
Keynote : Sitopia, un meilleur lieu de restauration par Carolyn Steel

Keynote : Sitopia, un meilleur lieu de restauration par Carolyn Steel

Carolyn Steel est une grande penseuse sur l’alimentation et les villes, comme elle le démontre dans son nouveau livre Sitopia. Lors du Food Waste Fest 2020, elle a parlé de la façon dont la nourriture façonne nos vies inconsciemment de nombreuses manières. Nous...
FoodWIN en Stad Brugge strijden samen verder tegen voedselverspilling.

FoodWIN en Stad Brugge strijden samen verder tegen voedselverspilling.

Stad Brugge en FoodWIN slaan opnieuw de handen in elkaar voor een project tegen voedselverspilling. Nadat ze in 2018 de voedselverspilling bij ziekenhuizen en zorginstellingen in Brugge succesvol aanpakten, focussen ze nu op de voedselverspilling bij consumenten met...