Heilig Hart Ieper draait voedselverspilling uit de soep!

door elke Markey | jun 28, 2022 | Blog, Gezondheidszorg, Grootkeukens, Knowledge Hub nl, Nieuws

Voedselverspilling halveren! Het psychiatrisch ziekenhuis Heilig Hart in Ieper schrok even toen ze het aantal containers gevuld met eten zagen klaarstaan voor ophaling. Door de verplichte gescheiden inzameling van organisch afval (Vlarema) werd dit plots heel...

Herverdeling, tweede hulp bij overschotten!

door elke Markey | jun 28, 2022 | Blog, Gezondheidszorg, Grootkeukens, Knowledge Hub nl, Nieuws, Scholen

Preventie first! Voedselverspilling voorkomen in jouw organisatie? Het kan! Start met een meting, identificeer de knelpunten en neem gericht actie. Met de juiste portiegrootte en productiehoeveelheden kan je al grote winsten boeken. Helemaal geen overschotten hebben...

Goed eten met (een) goed bestek

door elke Markey | jun 28, 2022 | Blog, Gezondheidszorg, Grootkeukens, Knowledge Hub nl, Nieuws, Scholen, Steden en gemeenten

Een nieuw jaar en dus ook nieuwe kansen om met een gouden bestek voedselverspilling te reduceren in jouw keuken! Grootkeukens, grote impact? Zeker! Ziekenhuizen, woonzorgcentra, scholen en bedrijven zijn dagelijks verantwoordelijk voor duizenden maaltijden. Helaas...

Lessen voor grootkeukens uit het Food Waste Fest

door elke Markey | jun 22, 2022 | Blog, Gezondheidszorg, Grootkeukens, Knowledge Hub nl, Nieuws, Scholen

Drie weken geleden organiseerde FoodWIN samen met Too Good To Go en de Vlaamse Overheid het Food Waste Fest. Een topeditie die volledig in teken stond van Measure what you treasure. Hopelijk ben je er volgend jaar wel bij, dan moet je niets missen! Tijdens de workshop...

FoodWIN moet kandidatuur koning Filip afslaan

door elke Markey | apr 1, 2022 | Blog, Nieuws

Koning Filip wil een paleistuin zonder voedselverspilling en kandideerde daarom voor de vacature: ‘voedselverspilling tegengaan bij voedingsbedrijven’ bij FoodWIN vzw. Na de koekdoos, nu ook pesto en passata Na de productie van koekendozen zou het...

[Interview] Hoe je via 7 stappen tot 67% minder voedsel kunt verspillen

door administrator | mrt 16, 2022 | Blog, Nieuws

Minder voedsel verspillen is dé uitdaging van 2022 in Brugge! Vanaf april gaat Food Winners Brugge opnieuw van start. De opzet? Lekker eten met minder verspilling. De resultaten van de afgelopen twee jaar liegen er niet om: deelnemers gooiden 67% minder eten in de...