door administrator | sep 13, 2022 | Consumenten, Knowledge Hub nl, Retail, Steden en gemeenten, Verwerkende voedingsbedrijven
Heb jij ook al eens een doos pasta of een conservenblik weggegooid omdat de houdbaarheidsdatum overschreden was? Dat was niet nodig! In België kennen we twee soorten houdbaarheidsdata: ‘Te Gebruiken Tot’ en ‘Ten minste Houdbaar Tot’. Hoewel het verschil tussen de twee...
door administrator | nov 22, 2021 | Changemakers, Consumenten, Gezondheidszorg, Grootkeukens, Knowledge Hub nl, Landbouw, Retail, Scholen, Steden en gemeenten, Veiling
Bij speurwerk rond voedselverspilling kom je zowel in het Nederlands als in het Engels verschillende benamingen tegen. Het gaat over voedselverlies, verspilling, nevenstromen, eetbare biostromen, food surplus, food loss, food waste, … Verschillende benamingen met...
door administrator | mrt 5, 2021 | Changemakers, Geen onderdeel van een categorie, Knowledge Hub nl, Landbouw, Retail
Kromme groenten en gek fruit: what’s not to love… Mooi, perfect, egaal, slank. Het zijn de trefwoorden van de laatste decennia. Onze samenleving is in de ban van een onbegrensd streven naar esthetische perfectie. Het gaat hier echter niet alleen om de...
